CONSUMO EXCESSIVO DE CARNE PODE ENGORDAR E CAUSAR CÂNCER
Acaba
de ser comprovado que a carne em excesso pode engordar. Um estudo europeu
analisou mais de 400 mil adultos de diversos países e concluiu que as dietas de
proteína não são a melhor opção para manter a perda de peso a longo prazo.
Os
voluntários com a dieta mais rica em carne engordaram mais do que as pessoas
que optaram em comer proteína animal apenas algumas vezes na semana ou seguiam
uma dieta vegetariana.
Além
do ganho de peso, o consumo excessivo de carne está ligado a um aumento de
diversos tipos de câncer. Os cientistas ainda não sabem qual é a ligação entre
a carne e o ganho de peso, principalmente quando as calorias da dieta
permanecem inalteradas.
A
porção ideal de carne recomendada pelos médicos é um bife do tamanho da palma
da mão, ou o consumo de ovos, queijo, lentinhas e peixes em substituição à
carne vermelha.
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